Tvarohová pizza zo špaldovej múky
Syr
Ingrediencie
- 100 g mäkkého tvarohu (najlepšie scedeného)
- 30 g zmesi hladkej a celozrnnej špaldovej múky
- 1 celé vajce
- štipka soli
- 1 mozzarella
- 100 g kvalitnej morčacej šunky
- paradajkové sugo
- čerstvé bylinky alebo špenát, rukola atď. na ozdobenie
Použitá múka
Postup
V robotovi, alebo v mise stierkou premiešajte všetky ingrediencie a spracujte hladké, celkom riedke cesto. Neľakajte sa, toto cesto je iné, nebudete mať pružné cesto ako na klasickú pizzu, skôr veľmi hutné lievancové. Pripravte si plech s papierom na pečenie, alebo kvalitný nepriľnavý plech a cesto naň stierkou rozprestrite.
Pečte čisté cesto pri 180 °C asi 10 – 12 minút. Až potom, keď bude základ trochu zapečený, je čas pizzu ozdobiť. Potrite ju až po kraje paradajkovým sugom a ozdobte mozzarellou, šunkou, pridať môžete podľa chuti olivy, kukuricu, vajce, tuniaka či ďalšie druhy syrov.
Ozdobenú pizzu dopekajte podľa náplne ďalších asi 10 minút, aby bola krásne prepečená a zlatistá.
Keď pečiete s láskou, spozná sa to na prvé ochutnanie
Vyberáte len tie najlepšie suroviny. Múka, na ktorej kvalitu sa môžete spoľahnúť pri každodennom pečení a varení, je Babičkina voľba.
Múka Hladká pšeničná
Múka Polohrubá pšeničná
Múka Hrubá pšeničná
Múka Univerzálna pšeničná
Hladká múka Tortová pšeničná
Hladká múka na Krehké pečivo pšeničná
Hladká múka na Kysnuté cesto pšeničná
Hladká múka Pšeničná chlebová
Múka Ražná hladká tmavá (chlebová)
Pšeničná múka hladká Pizza vysokolepková
Múka Pšeničná celozrnná jemne mletá
Múka Ražná celozrnná jemně mletá
Múka Špaldová hladká
Múka Špaldová celozrnná jemne mletá
