Celozrnný perník
Lekvár
Náročnosť Nízka Čas do 30 min.
593
Ingrediencie:
- 250 g pšeničnej celozrnnej múky
- 150 g ražnej celozrnnej múky
- 1 kypriaci prášok do perníka
- 2 lyžičky perníkového korenia
- 1 lyžica holandského kakaa
- 200 g cukru krupice
- 500 ml mlieka
- 160 g slivkového lekváru + ďalší lekvár na potretie
- 2 vajcia
- 50 g masla
- strúhaný kokos
Použitá múka
Postup:
Zmiešajte obe múky, kypriaci prášok, perníkové korenie, kakao a cukor.
V inej nádobe vyšľahajte vajcia s lekvárom, primiešajte rozpustené maslo a nakoniec aj mlieko.
Obe časti spojte do hladkého cesta a to nalejte na plech vyložený papierom na pečenie (alebo do pekáča s rozmermi asi 30 × 20 cm, pokiaľ si prajete mať perník vyšší).
Pečte na 180 °C, kým nebude perník hotový – čas pečenia sa odvíja podľa veľkosti plechu alebo pekáča. Hotový perník spoznáte tak, že sa nelepí na špajľu.
Po vychladnutí perník potrite lekvárom a posypte strúhaným kokosom.
Keď pečiete s láskou, spozná sa to na prvé ochutnanie
Vyberáte len tie najlepšie suroviny. Múka, na ktorej kvalitu sa môžete spoľahnúť pri každodennom pečení a varení, je Babičkina voľba.
Múka Hladká pšeničná
Múka Polohrubá pšeničná
Múka Hrubá pšeničná
Múka Univerzálna pšeničná
Hladká múka Tortová pšeničná
Hladká múka na Krehké pečivo pšeničná
Hladká múka na Kysnuté cesto pšeničná
Hladká múka Pšeničná chlebová
Múka Ražná hladká tmavá (chlebová)
Pšeničná múka hladká Pizza vysokolepková
Múka Pšeničná celozrnná jemne mletá
Múka Ražná celozrnná jemně mletá
Múka Špaldová hladká
Múka Špaldová celozrnná jemne mletá
