Čo ovplyvňuje kvalitu múky
V kvalite múky sa odráža kvalita pšenice a tiež jej druh.
Pri výrobe múky sa kombinujú rôzne druhy pšenice tak, aby sa docielili charakteristiky požadované na rôzne použitie. Na kvalite obilného zrna sa podpisujú klimatické podmienky, kvalita pôdy či hnojenie.
Pre naše múky starostlivo vyberáme odrody pšenice.
Prečítajte si tiež
Encyklopédia múky Otázky a odpovede Čtení na 3 min.
Kde sa vyrába naša múka?
Zoznámte sa s našimi dvoma mlynmi, kde vašu obľúbenú múku Babičkina voľba vyrábame.
Encyklopédia múky O našich múkach Čtení na 3 min.
Druhy a typy pšeničných múk
Druh múky je charakterizovaný ako mlynský výrobok určitého zloženia, ktorý sa vyrába podľa predpísaného technologického postupu.
Keď pečiete s láskou, spozná sa to na prvé ochutnanie
Vyberáte len tie najlepšie suroviny. Múka, na ktorej kvalitu sa môžete spoľahnúť pri každodennom pečení a varení, je Babičkina voľba.
Múka Univerzálna pšeničná
Múka Hladká pšeničná
Múka Polohrubá pšeničná
Múka Hrubá pšeničná
Pšeničná múka hladká Pizza vysokolepková
Hladká múka Tortová pšeničná
Hladká múka na Kysnuté cesto pšeničná
Hladká múka na Krehké pečivo pšeničná
Hladká múka Pšeničná chlebová
Múka Ražná hladká tmavá (chlebová)
Múka Špaldová hladká
Múka Špaldová celozrnná jemne mletá
Múka Pšeničná celozrnná jemne mletá
Múka Ražná celozrnná jemně mletá
